Tugas dan tanggung jawab :
Memimpin seluruh operasional
Mengembangkan menu
Mengontrol food cost
Mengelola Inventory kitchen dan bahan baku
Mengatur SDM kitchen
Quality control makanan dan kitchen
Menjaga hygiene dan food safety
Mengatur jalannya service
Membuat SOP dan standard kitchen
Bekerjasama dengan team lain
Menangani complaint tamu
